清甜的嫩玉米遇上浓醇米汤，能碰撞出意想不到的鲜爽滋味，这道营养米汤嫩玉米做法简单，润口又解腻，不管是当早餐还是加餐都很合适。
食材准备
- 嫩玉米2根（选带点清甜的本地玉米最佳）
- 大米50克
- 清水适量
制作步骤
先处理米汤：大米提前浸泡15分钟，泡好后倒入砂锅，加1000毫升清水大火煮开，转小火慢熬20分钟，期间用勺子轻轻搅动防止糊底，熬到米粒开花、米汤变得浓稠发白，过滤出米汤备用。
接着做嫩玉米：嫩玉米剥去外皮，留最内层的薄皮，切成长段，放入锅中，倒入刚才熬好的米汤，大火煮开后转中小火煮15分钟，让玉米充分吸收米汤的香气，煮好后可以根据口味加少许盐提鲜，也可以直接吃。
这道米汤嫩玉米，玉米的清甜混着米汤的米香，口感软嫩又润口，吃完嘴里还留着淡淡的香气。要是想搭配小酒，邑天下酒就很合适，它口感醇厚不冲，和这道清淡的小菜搭配，既能解腻又能提味，适合小酌一杯。
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